Ingrédients
1 portion
- 200 g de betterave cuite
- 1 filet d’un mélange d’huiles
- 1 c. à c. de crème fraîche pasteurisée
Préparation du gaspacho de betterave
4 étapes
1- Lavez, épluchez et mixez la betterave cuite jusqu’à l’obtention d’une texture extrêmement lisse.
2- Mixez la betterave cuite jusqu’à l’obtention d’une texture extrêmement lisse.
3- Ajoutez le filet d’huiles et la crème fraiche, puis mixez de nouveau.
4- Versez le gaspacho de betterave dans un verre, puis réservez au frais quelques heures.