1- Préchauffer le four à 200°C.
2- Faites chauffer le lait puis à ébullition, ajoutez la polenta et faites cuire 5 min en remuant constamment.
3- Retirez la croûte de l'emmental et coupez-le en morceaux.
4- Laissez tiédir la polenta puis ajoutez les dés d'emmental et l’œuf battu.
5- Assaisonnez avec le poivre et la muscade (pas besoin de sel compte tenu de la présence des fromages).
6- Retirer la croûte du parmesan et râpez-le.
7- Huilez un plat à gratin. Versez-y la polenta au fromage puis recouvrez de crème et saupoudrez de parmesan.
8- Faites cuire 40 min au four à 200°C. Servez avec une salade verte.
Le Laboratoire Gallia encourage l'allaitement maternel au moins jusqu'aux 6 mois de l'enfant en accord avec les recommandations de l'OMS. En effet le lait maternel est l'aliment le mieux adapté aux besoins spécifiques des bébés. Par ailleurs, la réglementation interdit aux industriels de l'alimentation infantile de communiquer sur leurs laits pour nourrisson (0-6 mois). Consultez votre médecin.
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