Ingrédients

1 portion

• 100g de haricots blancs cuits
• 10g de beurre
• 30g d’oignon
• 1/2 gousse d’ail
• 50g de purée de tomates
• Persil

Préparation des haricots blancs à la bretonne

5 étapes

1- Lavez, épluchez et émincez l'oignon et l'ail. 

2- Faites blondir l’oignon haché dans le beurre, puis ajoutez l’ail haché et la purée de tomates.

3- Faites mijoter 10 min puis ajoutez les haricots blancs préalablement rincés et égouttés.

4- Faites réchauffer à feu doux.

5- Assaisonnez et ajoutez juste avant de servir le persil haché que vous aurez préalablement lavé à plusieurs reprises.

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