Ingrédients

6 portions

• 1 pâte brisée
• 5 oignons
• 1 c. à s. d’huile
• 2 œufs
• 2 c. à s. de crème
• 100 ml de lait
• 50 g de comté
• Sel, poivre, muscade

Préparation de la tarte aux oignons

9 étapes

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Lavez, épluchez et émincez les oignons.

3- Faites les cuire dans l’huile en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient fondants et translucides. 

4- Dans un saladier, battez les œufs (bien se laver les mains après les avoir manipulé).

5- Ajoutez la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade.

6- Retirer la croûte et râper le fromage.

7- Etalez la pâte dans un plat à tarte. Piquez-la avec une fourchette.

8- Disposez-y les oignons et recouvrez avec l’appareil à quiche. Parsemez de fromage râpé.

9- Faites cuire 35 min au four à 180°C.