Ingrédients

1 portion

• 1 courgette
• 100 g de bœuf haché frais
• 2 brins de persil
• 1 gousse d’ail
• 35 g de mie de pain
• 15 g de comté
• 30 ml de crème fraîche
• Sel, poivre

Préparation des courgettes farcies au boeuf

7 étapes

1- Faites préchauffer le four à 200°C. 

2- Lavez et coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et évidez-les.

3- Mixez la viande avec le persil, l’ail préalablement épluchée, la mie de pain, la chair de courgette et la crème. Salez et poivrez.

4- Dans un plat à gratin, déposez les courgettes et remplissez-les avec la farce.

5- Dans un plat à gratin, déposez les courgettes et remplissez-les avec le mélange de viande mixée.

6- Retirez la croute du comté et râpez le fromage.

7- Parsemez de fromage râpé et faites cuire au four environ 25 min à 200°C.